2019款福特金牛座内饰相比外观变化要小一些，内饰的核心变化在于加入了一个12.8英寸的竖屏，使得科技感有了提升。这个竖屏的加入成功扫去老款车型内饰沉闷的观感，让人对这款车型有了更多的好奇。
2019款福特金牛座中控面板上有大面积仿皮包覆，触感良好，老款车型同样都是大面积包覆皮质，这点上福特并没有进行减配。
金牛座车门板上同样采用了皮质包覆，手肘接触到的位置都是软质的，并且门板上还有菱形缝线，这些都是同级中常见的配置表现。
四幅皮质方向盘造型与按键布局并没有变动，只是主动安全系统功能按键有小改动。